壽命， 60% 決定在自己手中

死在嘴上，懶在腿上！近日74 歲的萬承奎教授做客央視《人物週 刊》，向全國電視觀眾 講述了他的健康、長壽、幸福 " 秘方 " 。



１．在健康問題上，你自己比老天爺管用

萬承奎教授說，世界衛生組織規定，個人的健康和壽命15% 決定於遺傳，10% 決定於社會因素， 8% 決定於醫療條件， 7% 決定於氣候影響，60% 決定於自己。

在這個問題上，你自己比老天爺管用。你知道嗎？吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。早上這頓飯，等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。營 養早餐 必須具備四樣東西：穀類、豆漿、雞蛋或肉，主食必須要有蔬菜 加水果。假如只有兩種以下的早餐， 就屬於低品質早餐。現在我們中國人20% 不吃早餐，50%—60% 不會吃早餐，早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。



２．全世界最不好的習慣是抽煙

全世界最不好的五種習慣裏面，第一號不好的習慣就 是抽煙。一生吸煙的人，要少活 20 年到 25 年，吸一次煙，少活 11 分鐘。我為什麼比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。 誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺， 你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人， 氣管炎，肺氣腫，肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲。



３． 營養過剩一樣中毒

營養過剩了一樣中毒。你記住，一天吃東西有規定 的：一、二、三、四、五、六。每天一盤蔬菜，必須要 八兩 到一斤；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過 25 克 ；每天四兩 米飯或四個饅頭；每天五種優質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆， 但有量規定， 一兩 肉，一個雞蛋，牛 奶半斤，豆腐一塊或者一碗豆漿、豆腐腦，肉、蛋、魚30 克 不要超過 一兩 ，六杯水或者 六克 鹽，現在講八杯水，每天一定要喝八杯水。因為水就是人的生命。 現在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝， 不是渴了再喝。八杯茶行嗎？茶不行，八杯咖啡呢？飲料、咖啡、 啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住， 水是人的生命。



４． 人不是老死的，不是病死的，是氣死的

人哪能不生氣？人是感情動物，喜怒憂思悲恐驚。高 興就要笑，不高興就要哭，生起氣來還要罵兩句呢， 這是人感情豐富的表現。假如人只有一種感情，這個人就不健康。 一個人感情很豐富，該怎麼樣就怎麼樣，但是你千萬記住： 第一個不要過度，第二個過度了但是不要長時間，很快就調整過來， 這才是健康的。



《 黃 帝內經》早就講得很清楚： “ 怒傷肝，喜傷心，悲傷肺，憂思傷脾，驚恐傷腎，百病皆生於氣。 ” 講得很絕。很多人說老實話，不是老死的，不是病死的，是氣死的。 當不了官，氣死了；提不了教授，氣死了；賺不了錢，氣死了； 很多老年人為很小的事，氣死了??我這裏有很多例子。所以我說人 “ 不能不生氣，但一定要會生氣；一定不要當情緒的俘虜， 一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。” 記住情緒是人們生氣的指揮棒，至關重要。“



５． 走路是非常好的鍛煉方式

什 麼東西都是個度，吃飯是個度，睡覺是個度，鍛煉也是個度。不鍛煉不好，過度鍛煉也會降低免疫功能。 每天鍛煉半個小時到一個小時，鍛煉內容可以採取最簡單的 辦法，走半個小時，光走路就行了，這是最簡單、最經濟、 最有效的辦法。但是走也是有講究的，年輕人要快走，逐步快走， 快到什麼程度，一分鐘要達到 130 步，心跳要達到一分鐘 120 次，才能達到鍛煉心臟的目的。達到 130 步、 120 次心跳，當然不是一下子就能完成，要有個逐步適應過程， 你這樣堅持半年，你的心肺功能可以大大提高，提高 30% 到 50% ！一個人一定要從年輕開始，保持你的標準體重。像我 30 年就這種體形，軍人體形。一旦胖了以後， 你想把它降下來談何容易，實際上不是 不容易，關鍵在哪兒？控制嘴、多動腿，人就是 “ 死在嘴上，懶在腿上 ” 。



６． 喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎

世界提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第 二是酗酒，過量飲酒。少量喝還有好處，比如每天喝白酒一兩， 喝葡萄酒尤其紅葡萄酒二兩，啤酒半斤到一斤。 過多了以後傷害身體，傷肝，傷腦，傷心，傷各個臟器。 喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。大家記住，喝酒不僅傷肝， 為什麼喝酒多的人，記憶力不行，認知能力下降？ 因為大腦細胞大量死亡。一天一兩白酒，這叫安全量。



７． 家庭不和睦，人就會生病

有專家認為，人的疾病 70% 來自家庭，人們的癌症 50% 來自家庭，你說家庭重要不重要？這說明家庭的重要。在家裏千萬不要 “ 小吵天天有，大吵三六九 ” 也不要成為一個死水家庭，不吵架，不說話，半個月都不說話，那不得憋死啊。我還曾經看到過一個報導，說是離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個有科學依據。孤獨比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽，孤獨的就容易出問題， 容易短壽，這是普遍規律。但怎麼樣把家庭搞和睦了， 這是一門學問。必須解決四個問題：第一，要尊敬老人；第二要教育好子女；第三要處理好婆媳關係；第四， 這條尤

其重要，夫妻要恩愛，這是核心。夫妻怎麼恩愛？ 要做到八互原則。互敬、互愛、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、 互諒。人都

有個性，都有毛病，要經常提醒自己：算了，讓著她（ 他）吧，她（他）只要高興就行了。所以我再說一下，對自己的愛人千萬記住， 不僅年輕時愛她（他），老了更要愛她（他）；不僅健康時愛她( 他）， 有病更要愛她（他）；不僅愛他（她）的優點，也要愛他（她） 的缺點。



８． 用腦子吃飯保健康

每 天健康生活，要做到七個方面；第一，一定要吃好 3 頓飯；第二，一定要睡好 8 個小時覺；第三，每天堅持運動半個小時；第四，每天要笑 30 分鐘，身心健康；第五，很特殊的，每天一定要會大便。人們只管這一頭，不管那一頭，它都是自然的， 拉不出來你硬拉也不行；第六，一定要跟愛人搞好關係，每天給愛人說 3 句他（她）喜歡聽的話。老婆關係搞不好，你啥事也弄不成。當然了，女 人也要跟老公搞好關係；第七，不吸煙，不酗酒，每天齊步走。 健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。一定要記住我那幾句話： “ 能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。 ”“ 用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。 ” 要做到：“ 皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐 ”



９．紅薯是世界上最好的食品

請大家記住一個原則，吃植物性的東西，一定要占 70%—80% ，動物性的東西只能占 20%—30% 。我們現在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風也來了。不能不吃蔬菜，不吃水果， 現在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習慣， 大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌， 保護心臟，這是 21 世紀營養新戰略。紅薯（地瓜）是世界上最好的食品， 日本曾經是得癌症最多的國家，為了把癌症減少，日本人想了很多辦法，沒有效果，最後慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出 20 種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜，抗癌的、 保護心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。



珍惜生命！從現在開始養成良好的習慣吧！

善待你的棉被

 多人從小就形成了習慣，早上起來第一件事情就是把棉被摺好。


英格蘭金斯頓大學的科學家最新研究結果顯示，其實早上起床後是不應該馬上就把棉被摺疊起來的，因為這樣會讓棉被上的一些細菌、水氣、有害氣體等物質被包裹起來，而難以散發，因而會對人體健康產生危害。所以，最好要過一段時間再摺，或乾脆不摺被。

隱藏在棉被中的危險因素

一張溫暖、舒適的睡床，不僅是你我休養生息的樂土，也是寄生蟲、細菌的天堂。據科學家統計，即使是非常乾淨的家庭，每張床上的被縟蟎蟲至少有一千五百萬隻，這些小小蟎蟲仰賴人體自然脫落的皮膚生存，並產生造成人體各種過敏的物質。

在床上，天然的棉絮、鵝絨都是有機物，這些都是細菌蟎蟲的可口美食，再加上人類留下的汗水和皮屑做「小菜」，可謂營養豐富。它們住在保暖的棉絮中心，夜裡還可以竄到人身上，以引起各種皮膚病為休閒娛樂。

但是蟎蟲的生長需要被縟間的潮濕水分，而人體離開被縟，潮濕的水分就會很快消失。如果被縟保持原狀，那麼外面空氣中的濕氣和水分就無法進入，慢慢使各類蟎蟲最終乾渴致死。

研究者普賴特勒夫博士說：「最簡單的辦法就是睡醒之後不要摺棉被。這樣棉被裡的潮濕氣體很快就會乾燥，而外部的濕氣又無法進入，各類蟎蟲就不可能長久生存。」



起床後要讓棉被排毒

人體需要排毒，棉被也需要「排毒」。人在睡眠中，皮膚會排出大量的水蒸氣，透過呼吸與分佈全身的毛孔，都會排出多種氣體和汗液，使棉被受潮。如果起床後，立即把被摺疊好，棉被中吸附的水分和氣體，便無法散發，這樣很容易使棉被成為一個污染源，損害身體的健康。


人在睡眠狀態下，體內生理、生化反應並沒有停止，呼吸及腸胃排出一百多種氣體污染物，由皮膚排泄的污染物有兩百多種，其中有害健康的有氨、硫化氫、黴菌、病菌、病毒、汗臭等，部分汙染物被棉被、床褥等臥具吸收或吸附，如不讓其散發立即摺疊起來，就會越積越多，時間久了就會危害健康。

正確做法是，起床後，應隨手將棉被翻個面，或鋪放在椅子上，並且把門窗打開，讓水分、氣體自然散發，過一小時後再摺棉被，或把棉被翻過來鋪在床上，讓棉被中的水分與氣體自然散發。

（中標）曬棉被時不要拍拍打打

曬棉被的時候，很多人喜歡拍打棉被，以為這樣既可以拍去灰塵，又可以使棉被鬆軟，其實這個做法是不科學的。

因為，棉花的纖維粗而短，容易斷裂，用力拍打只會使纖維變成棉塵跑出來，且拍打後，纖維一旦緊縮，便不容易還原，而且會結成塊。其次，棉被拍打後，棉被內的粉塵及蟎蟲的排泄物容易飛揚起來，誘發過敏反應。

所以，曬好的棉被只要用刷子刷一遍，去掉浮塵就可以了，千萬不要拍打。

【小常識‧大健康】

為什麼要曬棉被？

在陽光燦爛時曬棉被，陽光中的紫外線有強大的殺菌作用，在室外陽光的照射和空氣流動的共同作用下，這些有害的病毒、細菌在很短時間內就會被殺滅，從而發揮保護人體健康的作用。

溫馨小叮嚀

不要忽視棉被的衛生

‧被罩、床單應勤換，最少每週換一次。

‧睡眠時不要把棉被裹成一個桶狀緊貼身體，這樣會使棉被沾染和吸附更多的有害氣體和水分。

‧睡覺時，要注意調節被窩裡的微小氣候，棉被與身體之間要留有一定的空間，並在肩以下墊被與身上蓋被之間留出小小的縫隙，讓身體排出的氣體與水分散出去。

粥湯養生經

粥，最早的文字記載裡就有它的踪影，粥相傳與黃帝也有頗深的淵源，《周書》記載：黃帝始烹谷為粥。 粥，更是自古就被賦予了"藥用"的養生色彩。

中國人自古就喜歡喝粥，粥作為中國人的一項傳統美食，也有著"藥食同源"的效果，隨著搭配材料的不同，粥也就有了功效上的變化。 現在不妨來看看先賢們賦予湯粥何種養生功效吧。

陸游--粥能長壽

俗話說"人生七十古來稀"，陸游活了85歲，這在醫療技術和生活水平有限的古代也是屈指可數的長壽之人。 相傳他因中年時突然換胃病後受人啟發，堅持食粥，一年後身體竟奇蹟般地好轉了，所以也有了膾炙人口的"世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙"的詩句。

李時珍--粥護脾胃


明朝李時珍在《本草綱目》中說，粥"又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也"。 其中列有50多款粥。 李時珍是如此評價喝粥好處的："每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。"

曹雪芹--粥能美容養顏

在《紅樓夢》中記載了一個薛寶釵養身美顏的粥品："每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最滋陰補氣的。"這裡提到的燕窩是美容養顏的上品，古人視燕窩為八珍之一，是達官顯貴家族女性的珍愛。

孫中山--自創"降脂湯"

學醫出身的國父孫中山先生，對湯粥也有研究，他發明了一個"四物湯"，因營養價值高、物美價廉而流傳不衰。 四物分別是金針菜、黑木耳、豆腐、豆芽，金針菜生津清熱解毒，黑木耳防治冠心病、動脈粥樣硬化，豆腐含鎂、庇護心肌，豆芽能健脾利水。 四物熬湯可用於水腫、貧血、便血等輔助治療，對高血壓、動脈硬化等用之可降低膽固醇。